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Muito Além da Jabuticaba!

Muito Além da Jabuticaba!

“Certas coisas são iguais à jabuticaba … só ocorrem no Brasil”, com esta frase o economista Pérsio Arida em 1993 cunhou a “Teoria da Jabuticaba” para relatar fenômenos que só ocorrem no Brasil. Contudo verdadeiramente, esta expressão é equivocada pois a Jabuticabeira é também encontrada na Argentina e no México. Porém, um outro fruto, este sim, é exclusividade brasileira: a Castanha do Brasil. Conhecida popularmente como Castanha do Pará, a Brazil Nut, nome comercial utilizado para exportação, é um fruto exclusivo da Amazônia e rico em selênio. Conforme pesquisa desenvolvida pela nutricionista Bárbara Cardoso, 31 anos, doutora em Nutrição Experimental e vencedora do Prêmio Jovem Cientista 2015, o selênio encontrado na castanha auxilia na prevenção do Mal de Alzheimer. Fundamental destacar que a castanheira, é uma espécie que demora cerca de 16 anos para gerar frutos, quando encontrada de forma nativa na floresta. Sendo árvores, por vezes com uma centena de anos de existência, podem alcançar inacreditáveis  50 metros de altura, equivalente a um edifício de 18 andares. Contudo se cultivada dentro de processos adequados (enxertia), o prazo para produção  de frutos,  poderá ser  reduzido  em mais de 50%, assim como sua envergadura. Desta forma, a castanha possui características ricas para o combate de doenças, além de ser única e de fato, exclusivamente brasileira.

 

Fonte e Foto: Epoca.com

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Economista e Facility Manager em Sustentabilidade. Editor, diretor e apresentador do Programa Sustentahabilidade pela WEBTV. Palestrante, Moderador de Seminários Internacionais de Eficiência Energética, Consultor da ADASP- Associação dos Distribuidores e Atacadistas do Estado de São Paulo e colunista do site do Instituto de Engenharia de São Paulo.

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