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Alface – Auxilia no Emagrecimento e reduz o Índice Glicêmico

Alface – Auxilia no Emagrecimento e reduz o Índice Glicêmico

Planta herbácea da espécie L. sativa, da família Asteraceae, originária do mediterrâneo, possui variedades de formas, folhas, cores e texturas.
Tem propriedade calmante graças à lactucina, principalmente no talo, um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda em casos de insônia.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 15 kcal
  • Proteína 1,4g
  • Carboidrato 2,9g
  • Fibra 1,3g
  • Lipídeos 0,2g

Vitaminas e minerais:

  • Vitamina A 7405 IU
  • Vitamina B1 0,1mg
  • Vitamina B2 0,1mg
  • Vitamina B3 0,5mg
  • Vitamina B6 0,05mg
  • Vitamina C 9,2mg
  • Vitamina K 110,9mcg
  • Folato 145,0mcg
  • Cromo 14,0mcg
  • Magnésio 13mg
  • Potássio 290,0mg
  • Ferro 0,9mg
  • Molibdênio 5,0mcg
  • Fósforo 45mg
  • Cálcio 36,0mg,

Benefícios:

Calmante
Antitumoral
Emagrecedor
Melhora função intestinal
Hepatoprotetor
Rejuvenesce a pele
Atua na saúde óssea e dental
Diminui o índice glicêmico
Protetor cardiovascular
Previne a aterosclerose
Antioxidante
Antigripal

Saiba Mais:

Tipos de Alface
Crespa – rica em fibras que ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino.
Roxa – possui mais antocianina e um teor também maior de antioxidantes.
Lisa – é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.
Mimosa – suas folhas têm a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão.
Romana – contém folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas.
Americana – seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas.

Texto: Dr. Leo Kahn

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Dr.Leo Kahn é médico atuante nas áreas de Endocrinologia e obesidade, foi diretor e coordenador clínico de instituições médicas, palestrante e conferencista internacional. Atua como consultor médico em vários programas de rádio e TV. Coach de Saúde de Performance e atuante em Medicina Preventiva e de Resultados.

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